生姜是世界上主要的香料作物之一，因其药用和风味品质而被广泛使用。它在热带地区生长良好，根茎在种植后八至九个月内成熟。美国消费者对有机种植作物的需求不断增长，为将当地种植的有机生姜添加到认证作物清单中提供了机会。

生姜通常是从根茎片中生长出来的，但也可以从幼苗中生产。没有关于有机培养中育苗方法与根茎种子片方法如何比较的信息。缺乏有关大西洋中部地区小农场种植有机生姜的信息。

一些挑战包括：对根茎储存、田间或高隧道种植的繁殖材料类型、不会增加目前污染切萨皮克湾流域的过量磷的可接受的有机肥料以及使用有机实践的经济性的了解有限。

发表在《园艺科学》杂志上的一项研究评估了有机生姜的植物发育、土壤养分以及在高隧道中不同营养源中生长时源自不同储存条件和种植材料的有机生姜的经济可行性。

生姜可以用根茎块(称为种子)、成熟根茎的幼苗或芽中的微繁殖幼苗生长，已知后一种繁殖体可以产生无病物质。

该研究包括在美国马里兰州安妮公主的马里兰大学东海岸 (UMES) 农业实验站(北纬 38°12'，长 75°42')的有机认证场地进行的三项实验，历时 3 年进行。 W)。第一年(2018 年)需要调查种植材料和有机肥料类型对生姜发育、经济和土壤养分的影响。由于 2018 年种植前根茎重量损失较大，该研究于 2019 年(第二年)进行了修改，增加了根茎储存作为另一个因素。2019 年的实验在 2020 年(第三年)重复进行。

在高隧道中种植生姜的植物材料类型对所有测量参数都有显着影响，MS 幼苗的根茎产量最高，植株最高，分蘖数量最多。根茎衍生的种子植物通常最短，但它们的产量与 SS 幼苗衍生的植物相当。MS 幼苗具有最大的 BCR 和 PI，与 SS 幼苗和根茎种子相比，在高隧道中用作种植材料会更有利可图。

研究结果表明，由多芽移植 (MS) 幼苗培育出的生姜具有最高的根茎产量、效益成本比 (BCR) 和盈利指数 (PI)、最高的植物，并且分蘖数也最高。这些结果表明，与单枝移栽苗和根茎种子相比，使用MS苗作为高隧道种植材料的利润更高。

此外，与 Phytamin 土壤相比，Nature Safe 施肥土壤中的磷含量较低，并且 PI 较高，表明使用 Nature Safe 将是比 Phytamin 更好的种植有机生姜的选择。

据作者介绍，“这项研究是由于需要有关在短生长季节生产高隧道有机生姜的最佳繁殖材料类型的信息，以及确定在遵循有机和养分的情况下种植它们可接受的肥料类型而进行的。指导标准。”

马什博士是一位退休农业教授，曾在马里兰大学东海岸分校农业、食品和资源科学系工作。

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