在《生物资源与生物产品杂志》上发表的一项研究中，孔佩夫领导的科学家团队成功制备了茶树油-β-环糊精(TTO-β-CD)微胶囊，具有前所未有的高封装效率。

该研究的重点是优化共沉淀方法，以增强 TTO 的稳定性和功能性。TTO 以其抗菌特性而闻名，但由于其挥发性和相容性问题，大规模应用受到限制。

精油 (EO) 在我们的日常生活中发挥着重要作用，主要因其抗菌和抗肿瘤活性而闻名。茶树油(TTO) 是从澳大利亚本土树种互叶白千层 (Melaleuca alternifolia )中提取的，几乎无色，因此似乎更适合用作浅色 EO，以防止破坏后续产品的视觉效果。

此外，它们已被美国食品和药物管理局普遍认可为安全添加剂。近年来，人们对环氧乙烷的广泛兴趣促进了食品、医药、农业和化妆品领域的进步。特别是在食品包装领域，环氧乙烷与各种亲水性可生物降解天然聚合物的结合使用可以解决传统石油基材料带来的环境问题。

此外，研究表明，TTO不仅能有效抑制细菌和病毒的生长，还能有效抑制霉菌和酵母菌的生长。但为什么TTO没有大规模使用呢?

主要是因为其挥发性高、热稳定性高，在不良环境条件下容易氧化，阻碍了其功能性能。此外，其高疏水性严重限制了其与亲水性可生物降解聚合物的相容性。

研究人员发现，使用αβ-环糊精(αβ-CD)进行微囊化是防止上述性能下降的一种有前途的方法，并且还可以实现缓释的优越性。

微胶囊化是一种将一种材料(核心)嵌入另一种材料(壁)内以形成微胶囊复合物的技术。而αβ-CD被认为是一种无毒且环保的成分，是一种包含七个葡萄糖单元的截锥形环状低聚糖。然而，低封装效率已成为大规模应用和商业化的棘手和主要障碍。

幸运的是，Kong团队采用共沉淀法制备了TTO-β-CD微胶囊，并重点研究了共溶剂中乙醇的体积分数对包封率的影响。孔说：“考虑到时间和能源消耗，建立了一种经济的制备程序，使大规模生产变得可行。”

采用40%体积分数的乙醇进行微胶囊化时，实现了超高的包封率，微胶囊的回收率和茶树油在微胶囊中的包埋率分别高达88.3%和94.3%。据我们所知，这超过了以前研究中报告的任何值。

此外，以枯草芽孢杆菌为研究对象，通过简单的生长抑制试验评估了所制备的微胶囊的抗菌活性，并通过水接触角测量证明了其亲水性。

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