沙门菌食物中毒是一种常见的食源性疾病，由于食用被污染的食物而引起。该疾病的临床表现多种多样，包括腹泻、呕吐、发热等症状。本文将详细介绍沙门菌食物中毒的临床表现。

腹泻是沙门菌食物中毒最常见的症状之一。患者通常会出现腹泻、腹痛、腹胀等症状。腹泻的程度和持续时间因人而异，有些人只会出现轻微的腹泻，而有些人则会出现严重的腹泻，甚至需要住院治疗。此外，患者还可能会出现恶心、呕吐等症状。这些症状通常在食用被污染的食物后6-72小时内出现。

发热也是沙门菌食物中毒的常见症状之一。患者通常会出现发热、头痛、乏力等症状。发热的程度和持续时间因人而异，有些人只会出现轻微的发热，而有些人则会出现高烧。此外，患者还可能会出现其他症状，如肌肉疼痛、关节疼痛等。

总的来说，沙门菌食物中毒的临床表现多种多样，包括腹泻、呕吐、发热等症状。如果您出现了这些症状，应该尽快就医，并告诉医生您最近是否食用了被污染的食物。此外，为了预防沙门菌食物中毒，我们应该注意食品卫生，避免食用过期或不洁的食物。

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