芝麻和芝麻油的功效与作用

芝麻是一种常见的食材，它不仅味道香甜可口，而且还有很多的营养价值。芝麻油则是由芝麻制成的一种食用油，它不仅可以用来烹饪美食，还有很多的保健功效。本文将介绍芝麻和芝麻油的功效与作用。

芝麻的营养价值

芝麻富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素E、钙、铁等多种营养成分。其中，维生素E是一种强效的抗氧化剂，可以帮助人体抵御自由基的侵害，预防衰老和疾病。此外，芝麻中的亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸，对心血管系统有很好的保护作用，可以降低胆固醇，预防动脉硬化和心脑血管疾病。

芝麻油的保健功效

芝麻油是一种非常健康的食用油，它富含不饱和脂肪酸、维生素E、亚油酸等多种营养成分。其中，亚油酸是一种重要的脂肪酸，可以降低胆固醇，预防心血管疾病。此外，芝麻油还有很好的抗氧化作用，可以帮助人体抵御自由基的侵害，预防衰老和疾病。同时，芝麻油还有很好的润肠通便作用，可以缓解便秘问题。

芝麻和芝麻油都是非常健康的食材，它们富含多种营养成分，对人体有很好的保健功效。芝麻可以预防衰老和疾病，芝麻油可以降低胆固醇、预防心血管疾病、润肠通便。因此，我们应该经常食用芝麻和芝麻油，以保持身体健康。

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