芝麻是一种常见的食材，不仅味道香甜可口，而且具有多种营养成分和药用价值。本文将介绍芝麻的功效与作用禁忌，帮助大家更好地了解这种食材。

芝麻的功效

1. 补血养颜：芝麻中含有丰富的铁、钙、锌等矿物质和维生素E等营养成分，能够促进血液循环，增强免疫力，有助于美容养颜。

2. 降低胆固醇：芝麻中的亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸可以降低胆固醇，预防心血管疾病。

3. 增强记忆力：芝麻中含有丰富的卵磷脂和蛋白质，可以促进脑部神经细胞的发育和修复，增强记忆力。

芝麻的作用禁忌

1. 芝麻过敏者禁食：芝麻中含有一种叫做芝麻过敏原的物质，容易引起芝麻过敏，出现皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。

2. 芝麻不宜多食：芝麻虽然营养丰富，但是其中含有较高的脂肪和热量，过量食用容易导致肥胖、消化不良等问题。

总的来说，芝麻是一种非常有营养价值的食材，但是在食用时需要注意适量，避免过敏和不良反应的发生。希望大家能够了解芝麻的功效与作用禁忌，合理食用，保持健康。

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