螃蟹是一种美味的海鲜，但是很多人都会担心熟螃蟹隔夜后是否还能食用，是否会有毒。本文将从两个方面来探讨这个问题。

1. 熟螃蟹隔夜能吃吗？

答案是可以的，但是需要注意以下几点：

首先，螃蟹在室温下存放时间不宜过长，最好在2小时内食用完毕。如果超过了这个时间，就需要将螃蟹放入冰箱中保存，避免细菌滋生。

其次，隔夜后的螃蟹应该重新加热，确保温度达到70℃以上，这样可以杀死细菌和寄生虫，保证食品安全。

最后，如果螃蟹已经变质或者有异味，就不能再食用了，否则会对身体造成危害。

2. 熟螃蟹有毒吗？

熟螃蟹本身并没有毒性，但是如果螃蟹在生长过程中摄入了有毒物质，就会对人体造成危害。比如，如果螃蟹生长在污染严重的海域，就可能会摄入有毒物质，导致螃蟹肉中含有重金属等有害物质。

因此，在购买螃蟹时，最好选择正规渠道，避免购买到来源不明的螃蟹。同时，在食用螃蟹时，也要注意烹饪方法和食用量，避免对身体造成危害。

熟螃蟹隔夜后可以食用，但是需要注意存放时间和重新加热的方法。同时，要选择正规渠道购买螃蟹，避免食用含有有害物质的螃蟹。

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