蜜蜂研究人员过去试图清查蜜蜂群落中的真菌多样性，结果发现蜂巢中经常发现黄曲霉。在一项新的研究中，研究人员发现这种真菌独特地适应在蜂群中生存。

这项研究“来自西方蜜蜂(Apis mellifera)蜂面包的黄曲霉菌株显示出对蜂巢环境独特特征的适应”发表在《生态与进化》杂志上。

西方蜜蜂(Apis mellifera)以蜂面包的形式储存大量食物，蜂面包是蜂巢的主要食物来源。这种食物来源丰富的营养价值也使其成为微生物有吸引力的目标。然而，蜂面包呈酸性，水分很少，并浸有抗菌化学蜂胶。

尽管蜂面包性质恶劣，但蜂巢中的微生物组由多种细菌和真菌组成，这些细菌和真菌对蜜蜂食物的制备、储存和消化非常重要。

贝伦鲍姆大学研究生丹尼尔·布什 (IGOH/ GEGC/GNDP)实验室。

“在与真菌学家交谈后，我怀疑情况并非如此，因此我开始证明真菌能够在蜂面包中成功生存。”

在这项研究中，研究人员使用了三种黄曲霉菌株：一种在蜂巢中未发现，一种是从伊利诺伊州中部的蜂巢中分离出来的菌株，以及一种来自患有石巢感染的蜜蜂群体的致病菌株。

他们首先测试了这些菌株对 pH 值和温度的反应是否表现出任何差异。之所以关注后者，是因为与外部环境相比，蜂巢的特点是全年温度较高，这对许多微生物来说是一个挑战。

尽管这些菌株都能够在不同的温度范围内生长，但它们在不同的 pH 条件下具有明显的生长差异。从蜂巢中分离出来的菌株能够承受低 pH 值，而其他两种则不能。

这些菌株还在不同的基质电位下进行了测试，基质电位测量可用的水分含量以及对蜂胶的反应。

布什说：“我们看到，来自蜂巢的菌株能够应对来自蜂群特定来源的极端环境压力。” “有趣的是，它可以处理蜂胶，据信蜂胶具有杀菌特性。”

为了更好地了解与蜂巢相关的真菌物种如何适应，研究人员还对黄曲霉菌株进行了测序，发现它有几个基因突变，使其能够耐受蜂面包环境的恶劣条件。

布什说：“我们相信这些迹象表明真菌有一定程度的适应，有助于它与蜜蜂共居。” “我们怀疑这两种生物体之间存在一定的互惠互利，但我们尚未找到足够的证据。”

研究人员现在希望研究真菌在其生命周期中如何对蜂面包的不同成分产生影响。他们希望他们的工作能够揭示通常用于保护蜂巢的杀菌剂如何影响这些微生物。

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