新的研究发现，挑食者的父母使用的进餐策略可能会无意中让他们的孩子变得更加挑食，打断他们调节自己食欲和养成健康饮食习惯的能力。该研究发表在《食欲》杂志上。

迪肯大学体育活动与营养研究所IPAN的研究小组发现，孩子非常挑剔的父母经常使用压力和劝说来鼓励孩子进食，而这些策略已被证明在养成健康的饮食习惯和行为方面效果最差。

首席研究员AlissaBurnett博士表示，孩子不那么挑剔的父母更有可能通过让孩子参与膳食准备而不是强迫他们进食来鼓励更健康的饮食习惯。

“研究结果告诉我们，我们需要做更多的工作来帮助挑食者的父母，因为他们本能地使用的策略虽然是出于善意，但并没有帮助他们的孩子养成终生健康的饮食行为，”伯内特博士说。

“当孩子拒绝进食或拒绝吃某些食物时，我们会非常沮丧，我们开始担心孩子会饿或得不到足够的营养，因此提供有针对性的建议很重要。”

母亲喂养策略的定性比较涉及对1,500多名2至5岁儿童的母亲进行的调查，并使用儿童饮食行为问卷评估儿童烦躁程度。母亲们还被问到一个开放式问题：“当您的孩子挑食或拒绝进食时，您使用的策略是什么?”

伯内特博士说，这些反应描述的策略可能会无意中加剧烦躁、促进食欲不佳的自我调节或不良饮食摄入，包括：

我告诉他们，他们只需要吃，例如，五口饭。

我告诉他们晚餐吃什么;如果他们不吃，他们就会饿着肚子睡觉。

我告诉他，如果他吃晚饭，他可以吃甜点，或者做他喜欢的活动。

孩子不那么挑剔的父母往往会让孩子参与准备饭菜，让孩子自己决定什么时候吃饱，并反复提供某些食物以鼓励孩子尝试他们认为自己不喜欢的食物。这些家长的回答包括：

我让他参与购买食物和准备饭菜。

如果她不想吃，我不会强迫她吃。我让她决定她想吃多少和多久吃一次。

我总是提供一些我知道他们会喜欢的选项，并结合我想让他们接触的其他一些东西。

伯内特博士说，非常挑剔的孩子的父母更有可能解构膳食，将意大利面和酱汁分开，或者在膳食中隐藏蔬菜，让他们的孩子吃到更健康的食物。

“以不寻常的形式呈现食物或隐藏某些成分，例如蔬菜，可能会在短期内改善饮食摄入量，但从长远来看并不能教会孩子接受各种食物，”伯内特博士说。

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