某些食品和药品，例如许多疫苗，必须冷藏。作为迈向一种强大、稳定的技术迈出的一步，可以指示这些产品何时超过安全限度，ACSNano的研究人员报告了材料中的一类色彩鲜艳的微晶体，这些微晶体在很宽的温度和响应时间范围内变得无色。作为概念验证，该团队将变色材料包装成小瓶盖和二维码。

步入式冰柜和冷藏车通常保持其设定温度，但可能会发生事故。无线传感器可以监控单个产品的温度，但这些设备会产生大量电子垃圾。

最近，研究人员建议使用作为视觉指示器的材料来提供这些信息，减少浪费。然而，目前使用彩色反应或染料的一些选择会产生可能褪色的色调，或者它们只能跟踪高于冰点的温度，这对于某些实际上可以在冰点以下(高于-4°或-94°华氏度)开始分解的COVID-19疫苗没有用。因此，YadongYin，XueminDu及其同事希望开发一种更好的变色材料，具有可调熔化功能，以跟踪广泛的温度范围。

研究人员使用结构颜色而不是染料作为他们的指示系统。该团队制造了甘油涂层的二氧化硅纳米颗粒，当它们在水中聚集成微晶体时，它们呈现亮绿色或红色。接下来，他们通过混合不同比例的聚乙二醇或乙二醇和水来制造具有不同熔点的液体。当这两个部分放在一起时，当温度触发的溶液熔化并且微晶体破裂时，它们会产生不可逆的颜色损失。

这些材料可以定制，以跟踪从-94°到+99°华氏度的温度暴露，持续几分钟到几天。在其他实验中，将两部分指示剂系统包装成灵活的圆形小瓶标签和二维码。这些系统非常灵敏，当材料变得太热时可以成功指示。研究人员表示，结构变色材料有望应对医疗冷供应链中遇到的各种场景。

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