在古老的阿育吠陀科学中，人体的特征是三种能量(doshas)，即主导性质，即瓦塔(vata)、皮塔(pitta)和卡法(kapha)。基于自然界的五种元素，每个人都会根据体内突出的能量表现出个性和身体特征。通过在日常饮食中加入某些食物，可以平衡健康的生活方式。请阅读下文，了解更多有关不同能量以及每种能量最佳搭配的食物的信息。

古印度阿育吠陀科学研究身体机能与自然时钟的仔细共存，它确定了人体中三种表现为个人性格和身体倾向的能量。这些能量源自五种元素——空间、空气、火、水和土——其中每一种原质都会导致不同的运作方式。根据阿育吠陀，这些动态能量有助于一个人的思想、情感和决策。

然而，这三种能量不能一概而论，一个人可能有一种占主导地位的能量，而另一种能量的比例则较低。有些人可能是两种体质的混合体，而另一些人可能表现出所有三种倾向。经过亿万年的研究，阿育吠陀科学已经发展到开发出适合每种能量的某些食物组。请阅读下文，了解阿育吠陀的三种能量以及每种能量有益的食物：

瓦塔(空气与太空)

据说，那些在空气和空间能量(构成瓦塔能量)中占主导地位的人是精力充沛、富有创造力的个体，很快就会受到天气模式变化的影响。这种能量掌管身体运动的各个方面，因此具有更多瓦塔的人通常精力充沛且敏捷。瓦塔能量还意味着他们容易出现皮肤和头发干燥、感冒、关节疼痛、压力大和消化问题。

推荐食物：对于瓦塔占主导地位的人，建议增加厚重和光滑的卡法品质，以达到平衡。香蕉、鳄梨和椰子等大量水果，以及酪乳、凝乳和茶形式的益生菌，对于减少腹胀和胀气至关重要。具有瓦塔能量的人还可以食用酥油、椰子油和芝麻油，它们可以增强润滑作用。

PittaDosha(火与水)

瓦塔能量控制运动，皮塔能量控制体内的新陈代谢。在许多印度家庭中，当个人因新陈代谢紊乱而遭受严重头痛或皮肤斑点时，人们常说他们的“皮塔”增加了。由于皮塔是火主导的，所以它对胃中的消化火有很大的控制作用。因此，具有更多皮塔能量的人消化良好，皮肤白皙，精力充沛，食欲健康。

推荐食物： 平衡体内的皮塔饼至关重要，需要仔细监控饮食。小麦、大麦和燕麦等谷物有助于良好的消化。芦笋、花椰菜和黄瓜等蔬菜也有助于平衡皮塔饼。如果肚子里的火太旺盛，将小豆蔻和藏红花等舒缓香料加入牛奶或茶中是不错的选择。

Kapha Dosha(土与水)

kapha dosha 与结构相关，就像土元素一样，主要体现了同情心、耐心、宽容和出色的耐力品质。Kapha dosha 的很多特点还包括油性皮肤和水潴留，这会导致粘液积聚。更多的卡法还会增加患心脏病的风险并减慢新陈代谢，从而导致迟缓。

推荐食物：平衡 kapha dosha 以减少体内水分滞留量非常重要。卡法能量的一些常见食物包括清淡的水果和蔬菜，如浆果、苹果和梨。香料也是产生热量和减少卡法能量过度冷却倾向的好方法。喝含有小豆蔻、蜂蜜和肉桂以及大麦等谷物的舒缓茶，对卡法能量有好处。避免食用含水量高的水果和蔬菜或奶酪或酪乳等产品。粗粮可以通过菠菜和西兰花等蔬菜以及豆类和扁豆引入体内。

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