耶路撒冷希伯来大学进行的研究揭示了黑水虻幼虫(BSFL)油的抗炎特性。该研究由耶路撒冷希伯来大学农业、食品和环境学院的BettySchwartz教授领导，重点是利用代谢组学来调节Toll样受体(TLR)信号通路。这些发现为彻底改变炎症相关疾病(例如溃疡性结肠炎)的饮食方法带来了重大希望。

溃疡性结肠炎是一种持续性炎症性肠病，通常需要调整饮食。一个关键因素是饮食中脂肪酸的分布。研究小组的研究深入研究了富含C12:0等中链脂肪酸(MCFA)的BSFL油的抗炎潜力，及其在减轻与溃疡性结肠炎相关的炎症方面的潜在作用。

该研究引入了一种创新方法，通过TLR4和TLR2激活细胞系(THP-1和J774A.1)，比较BSFL油与C12:0的抗炎作用。该研究探讨了BSFL油对葡聚糖硫酸钠(DSS)诱发的急性结肠炎的保护作用。该研究发表在《国际分子科学杂志》上。

研究结果表明，虽然BSFL油和C12:0都能抑制脂多糖(LPS)刺激的巨噬细胞中的促炎细胞因子，但只有BSFL油在Pam3CSK4刺激的巨噬细胞中表现出抗炎特性。

该研究的见解延伸到了基因水平，揭示了BSFL油可能通过mTOR和PPAR等信号通路影响细胞能量利用和免疫功能，从而促进脂肪的能量利用。相比之下，C12:0的影响主要围绕胆固醇合成。

此外，该研究还确定了BSFL油中的有益化合物，包括类二十烷酸、氧脂素和类异戊二烯，它们似乎可以共同抑制体内炎症。

研究人员冒险进入体内环境，富含BSFL油(20%)的饮食产生了有希望的结果。这种饮食干预改善了体重恢复、减少了结肠缩短、减少了脾肿大以及加速了分泌型IgA反应。这些结果强调了BSFL油作为炎症调节剂的创新潜力。

研究人员断言，这些发现提供了令人信服的证据，证明BSFL油具有强大的抗炎特性及其对抗结肠炎相关炎症的能力。

该研究对巨噬细胞先天免疫功能的TLR2和TLR4激活的独特见解可能为治疗炎症性疾病的突破性策略铺平道路。此外，BSFL油中抗炎化合物的鉴定为精准抗炎方法的前瞻性研究奠定了基础。

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