蓝光可杀死病原体单核细胞增生李斯特氏菌的干细胞和生物膜，单核细胞增生李斯特氏菌是食品加工设施中常见的污染物。当细胞或生物膜放置在聚苯乙烯(一种广泛使用的透明塑料)上时，单增李斯特菌的死亡速度最快。该研究发表在《应用与环境微生物学》上。

“这些结果有助于加深我们对蓝光处理受单核细胞增生李斯特菌污染的惰性表面潜力的了解，”乔治亚大学食品安全中心主任兼教授、通讯作者FranciscoDiez-Gonzalez博士说。尽管病原体的生物膜通常具有很强的抵抗力，无法被消灭，但结果表明蓝光可以有效消灭单核细胞增生李斯特菌。

在这项研究中，研究人员将五种单核细胞增生李斯特菌混合物的液体悬浮液沉积在由聚苯乙烯、不锈钢和硅橡胶等六种不同材料制成的小型无菌矩形板上，然后将其干燥。研究人员还使用类似的板来生长生物膜，并让其干燥。

然后，他们将蓝光照射到生物膜和板上干燥的细胞悬浮液上，以确定最有效的剂量和波长组合，以及消灭病原体的最有效的表面。

迪兹-冈萨雷斯说：“应用蓝光控制微生物污染有可能提供一种额外的技术，可以补充现有的食品接触表面消毒方法。”他指出蓝光已在医院中用于消毒。他说，与紫外线相比，蓝光可以降低用户的风险。

Diez-Gonzalez实验室的博士后FereidounForghani博士在寻找新想法时发现使用蓝光作为一种潜在的抗菌干预措施来消毒表面，从而启动了这项研究。Forghani构建了一些蓝光原型，并产生了治疗李斯特菌纯培养物的第一个初步结果。

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