温肯大学西班牙语教授InmaPertusa每两年秋季学期教授西班牙语471：高级西班牙语作文。这是一门面向本科生和研究生的课程，提供学习和练习高级写作技巧的独特体验。在课堂上，Pertusa博士教授语法的高级元素、不同的写作结构和风格，以及如何将西班牙语写作提升到高级水平。她为高级西班牙语学生创建了独特且丰富的课程,结合了她对阅读和写作的热爱，

Pertusa博士来自西班牙，在马德里康普顿斯大学学习新闻学。她还对美食特别是西班牙美食感兴趣。现在，佩尔图萨博士在温州肯恩大学任教，她找到了将她的热情和经验融入到她的西班牙语课程中的方法。在她的2021年秋季471课程中，她的学生每人围绕美食主题写了12-15篇文章。每篇文章都展示了美食的历史、文化或社会方面，以便在整个学期对现实世界形成广泛而包容的视角。学生们写的内容包括著名厨师、当地餐馆、其他国家的美食、世界各地西班牙语国家的特定产品等等。

对于本课程的最后一个项目，她的学生与西班牙语项目的其他学生合作，使用本学期课程的文本创建了一本杂志。荣誉学生LizbethAmacendes作为本杂志的编辑，补充了这门课程并获得了荣誉学分。学生们制作了一本视觉上吸引人、信息丰富的杂志，后来由佩尔图萨博士分发。这是一个美丽、富有创意且内容丰富的项目，展示了课程中每个学生的技能和知识。该项目还展示了Pertusa博士在课程建设中的创造性和创新性。

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