英国健康外带食品品牌Pollen+Grace推出了一系列以蔬菜为主的新即食食品。即食餐点在熟悉的经典晚餐基础上添加了植物性元素。

Pollen+Grace遵循当前每周至少摄入30种不同植物的营养指南，强调每餐的“植物点”，其中蔬菜、水果、坚果、种子和全谷物各算一分，香草或香料则贡献一分。四分之一点，帮助消费者评估每份食物中促进健康的植物多样性。

本月推出的初始系列包含三道“以洞察力为主导”的菜肴：丰富的茄子+扁豆穆萨卡，其特点是富含蛋白质的植物性组合，由慢煮番茄+扁豆肉酱在层间用罗勒和薄荷调味烤茄子和土豆，上面撒上腰果白酱和辣椒粉面包屑，得分10分。

与此同时，SaagAloo土豆派是一道融合了SaagAloo和牧羊人派印度风味的融合菜肴，包括扁豆、鹰嘴豆和菠菜玛沙拉底料，上面撒上香料土豆泥和黑种草种子，得分为13分。

泰式红蔬菜咖喱在家中提供餐厅式体验，将小玉米、竹笋、红辣椒和青豆放入泰式红酱中，搭配棕色印度香米和菰米，提供12种植物成分。

此外，另外三款餐点，包括花园蔬菜派、鹰嘴豆咖喱和泰式绿色蔬菜咖喱，也将于三月推出。

Pollen+Grace创始人StephanieKingston和KristinaKomlosiova评论道：“到2024年，我们为自己设定了一个雄心勃勃的目标，将销售额增加两倍，并扩展到新的产品类别，以帮助更多的人，无论身在何处，都比以往任何时候都吃得更好。”。

“健康即食食品行业的家庭渗透率有所下降，我们认为这是因为当前的选择无法满足消费者对口味和质量的期望，而我们知道，这对品类购买决策影响最大。我们的餐点由我们自己的厨师精心烹制，采用优质、风味十足的植物原料的最佳组合。

Pollen+Grace的即食食品目前在Co-op、Ocado、Booths和亚马逊以及通过CLFDistribution的独立零售商出售。

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