Pokeworks迎接创新、充满增长的2023年，准备在2024年进一步扩张加利福尼亚州欧文(RestaurantNews.com)就像著名的PokeBowl一样，2023年对Pokeworks来说也是充满了美好的一年——这个品牌因发起全球Poke运动而闻名。经过一年的持续扩张、新菜单项目和行业奖项的丰富，Pokeworks希望保持其顶级Poke品牌的地位，并在2024年在北美加速增长。

该品牌在2023年总共开设了9家新店，其中包括加拿大的第一家Pokeworks。此次扩张以及公司来年的增长战略，进一步巩固了其与世界分享Poke伟大之处的持续承诺。

这一年充满了菜单创新和限时特色菜，包括独特的豪华龙虾碗，它让食客无需花太多钱即可体验上流生活。Pokeworks是第一家将龙虾引入菜单的Poke连锁店。该品牌还测试了植物性生寿司级金枪鱼，该金枪鱼由大豆蛋白和海藻混合制成，具有美味、营养的鲜味。

Pokeworks今年获得了多项重要行业奖项，包括在《企业家》2023年特许经营500强中获得认可、在FastCasual2023年“影响力人物”排行榜上排名第12，并且是唯一一个入选《企业家》最佳特许经营权的Poke概念。

展望未来，Pokeworks计划在2024年在所有这些领域继续取得成功——首先是另外12个地点。Pokeworks已在南加州签署了新的特许经营商，纽约和多伦多地区也将开设新餐厅，休斯敦、亚特兰大、密歇根等地也可能开设新餐厅。此次扩张将使该品牌的餐厅总数在年底前增加到超过85家，并且在未来30-36个月内，该品牌预计将拥有超过120家餐厅。

在Pokeworks的高管团队中，原联合创始人MikeChen、PeterYang、MikeWu和KasperHsu将在公司未来的运营中回归活跃的日常角色，确保品牌的增长是由真实性推动的。理念自推出以来在全国范围内取得了成功。

“我们都很高兴能够卷起袖子，重新投入到我们创立并深爱的品牌的日常运营中，”陈说。“Pokeworks的创建源于对分享美味和健康食品的热爱的热情。我们整个团队一直在努力成为全国第一的Poke品牌，到2024年，我们将全速前进。”

Pokeworks最近提拔特许经营行业资深人士迭戈·奥尔蒂斯(DiegoOrtiz)担任运营主管，并欢迎电子商务专家HaLy担任营销主管。在创始人的不断参与和新的全明星领导团队的帮助下，Pokeworks已做好了在业务各个方面取得成功的准备。

Pokeworks团队的一位宝贵成员还拥有独特的职业成长故事，这也将为品牌的扩张做出贡献。LelinKandel是纽约布莱恩特公园工厂的第一位员工，多年来一直晋升为高级运营经理。2024年，他将担任老板，计划在长岛开设他的第一家Pokeworks门店。

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