这家私募股权公司收购了广受赞誉的巴西莓品牌的大量股份，这是其第12笔餐厅投资，也是其2亿美元第三基金中的第一笔投资

犹他州李海(RestaurantNews.com)点燃街区派对!Savory今天宣布，它已与SouthBlock建立增长合作伙伴关系，以推动流行的健康理念的扩展。SouthBlock创始人兼首席执行官AmirMostafavi将在收购后继续担任首席执行官和舵手。这个总部位于弗吉尼亚州的品牌专门生产定制冰沙、巴西莓碗、吐司和冷榨果汁。

这是对SavoryFundIII的首笔投资，该基金规模达2亿美元，专注于新兴餐厅概念的战略增长。SouthBlock以其新鲜的口味、令人上瘾的菜单和社区为中心，是对Savory多样化而强大的产品组合的清晰而完美的补充。

“SouthBlock的建设始终以人为本。我们的人民、我们的文化和我们的社区是让SouthBlock熠熠生辉的驱动力。”穆斯塔法维说道。“在寻求合作伙伴以加速我们的发展时，我们知道我们不能妥协我们的核心价值观。Savory因其对创始人愿景的关注和对文化的奉献而脱颖而出。我们的团队从一开始就融合得很好。我们对我们将创造的就业机会以及我们致力于在我们所参与的每个领域产生的积极影响感到无比兴奋。”

SouthBlock成立于2011年，目前在弗吉尼亚州、华盛顿特区和马里兰州拥有15个分支机构。Mostafavi对这个明亮品牌的愿景是建立更健康的社区，但要以一种平易近人的方式做到这一点。

“从我咬了一口美味无比的PBJ阿萨伊碗那一刻起，我立刻就爱上了SouthBlock。他们的菜单健康又不吓人，他们的系统有效而健全，他们忠实的追随者令人难以置信，”Savory的管理合伙人兼联合创始人安德鲁·K·史密斯(AndrewK.Smith)说道。“阿米尔不仅创造了一个成功的品牌，他还组建了一支团队，我们很荣幸能够与他合作，让我们在整个东北地区推广这一杰出的概念。”

SouthBlock的投资是在Savory投资HoustonTXHotChicken三个月后进行的。这两个战略性新增项目完美补充了Savory蓬勃发展且值得关注的品牌清单，包括Swig、Mo'Betahs、Via313、SaigonHustle和HashKitchen。

Savory负责人泰勒·德哈特(TaylorDeHart)表示：“多年来，我会见了数百个品牌，决定投资哪个概念总是取决于其独特的产品、可扩展性及其起源故事的核心。”“我们是一家创始人驱动的投资公司，我们很高兴欢迎Amir和SouthBlock团队加入Savory家族。”

交易的条款没有披露。FoundersAdvisors担任SouthBlock的财务顾问。MayerBrown担任SavoryFund的法律顾问，ReesBroome担任SouthBlock的法律顾问。

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