数据和分析公司GlobalData表示，随着健康意识的高涨和饮食偏好的不断变化，功能性零食将重塑亚太地区(APAC)食品行业，推动该地区对功能性食品的需求不断上升。

与此同时，人们对生活方式相关疾病的认识不断增强，以及预防保健的重要性也促使消费者积极寻找有助于改善健康结果和整体福祉的食品。

GlobalData消费者分析师PriyankaJain评论道：“尽管对Covid-19的担忧有所减弱，但亚太地区消费者仍倾向于天然、有机和功能性食品，这些产品被认为有助于缓解健康问题。”

这与GlobalData2023年第四季度的调查结果一致，该调查表明，62%的亚太地区消费者经常或总是考虑产品或服务如何影响他们的健康和福祉。

健康趋势正在推动对益生菌和坚果类零食的需求。因此，从2017年到2022年，亚太地区健康和保健食品市场的年增长率约为7-9%。

随着消费者恢复到大流行前的生活方式，人们对增强体力和认知警觉性、减轻疲劳和压力以及支持放松和睡眠的食品越来越感兴趣。

GlobalDataSingapore大客户总监TimHill指出：“高价仍然是健康食品渗透到高度注重成本的零售市场的主要障碍。此外，在高通胀和长期的俄罗斯-乌克兰冲突的情况下，食品制造商面临着将这些高投入成本转嫁给消费者以保留利润的压力。”

Jain补充道：“制造商因此被迫在价格和健康效益之间取得良好的平衡。此外，越来越多地参与体育活动将刺激对功能性随身产品的需求，特别是零食和进餐伴侣。”

希尔总结道，功能性或强化食品在亚太地区一直是一个利基市场，主要是因为与普通食品相比，它们的价格更高。

为了扩大消费者基础，制造商需要强调与产品消费相关的好处。

希尔表示，知名公司也在探索替代成分和生产技术，以创造更健康的替代品，并提出更个性化的主张，例如“促进肠道健康和血液循环”和“增强能量”。

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