糯米饭团是一道美味且富有营养的传统小吃。下面是制作糯米饭团的简单做法：

所需材料：

糯米 500克

水 适量

盐 适量

火腿 适量

蛋黄 适量

葱花 适量

紫菜 适量

做法：

1.将糯米淘洗干净，放入容器中，加入足够的水，浸泡 2-3 小时，让糯米充分吸收水分。

2.将糯米放入蒸锅中，加适量的水，用大火蒸熟。糯米饭煮熟后，把它倒在一个大碗中，加入适量盐，用筷子快速搅拌均匀，然后盖上盖子，放在一旁让它静置一段时间，待糯米稍微降温后再用手搓成球状备用。

3.将火腿、蛋黄等配料准备好，切成适当大小的块状。

4.将准备好的配料放在糯米球中间，然后用手轻轻地捏成团状。

5.将紫菜用剪刀剪成适当大小的长条，然后用水泡软备用。

6.将做好的糯米团包裹在紫菜条上，用手轻轻地搓一下，让紫菜粘紧。

7.将搓好的糯米饭团放在盘子中，用葱花点缀即可。

小贴士：

糯米饭团可以根据个人口味添加喜欢的食材，例如豆沙、芝麻、鲜肉等。

煮糯米饭时，水要比普通米少，否则糯米会糊掉，口感不佳。

为了避免手粘糯米，可以在手上涂上一层油。

糯米饭团最好在刚做好的时候食用，口感最佳。如果要保存，可以用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏，需要时再取出回温即可。

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