以下是一些炖鸡的做法，供您参考：

土豆炖鸡

材料：

鸡腿肉 500克

土豆 2个

姜片 适量

葱段 适量

料酒 适量

盐 适量

生抽 适量

鸡精 适量

清水 适量

做法：

鸡腿肉洗净切块备用。

土豆去皮切块备用。

热锅凉油，加入姜片和葱段，爆香。

加入鸡块煸炒至变色。

加入料酒、生抽、盐和鸡精炒匀。

加入适量清水，煮开后转小火炖煮20分钟。

加入土豆块，再次煮开后转小火炖煮30分钟。

调味后即可食用。

草菇炖鸡

材料：

鸡腿肉 500克

干草菇 20克

老姜 适量

料酒 适量

盐 适量

生抽 适量

鸡精 适量

清水 适量

做法：

鸡腿肉洗净切块备用。

干草菇泡软，切成块。

老姜切片备用。

热锅凉油，加入姜片爆香。

加入鸡块煸炒至变色。

加入料酒、生抽、盐和鸡精炒匀。

加入适量清水，煮开后转小火炖煮20分钟。

加入草菇块，再次煮开后转小火炖煮30分钟。

调味后即可食用。

红枣炖鸡

材料：

鸡腿肉 500克

红枣 10个

枸杞 适量

姜片 适量

料酒 适量

盐 适量

生抽 适量

鸡精 适量

清水 适量

做法：

鸡腿肉洗净切块备用。

红枣去核备用。

枸杞泡发

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