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土司面包的制作方法

开心的月饼 2023-03-15 08:33:23 美食推荐

土司面包的制作方法如下:

土司面包的制作方法

材料:

高筋面粉 500 克

干酵母 5 克

砂糖 30 克

盐 5 克

牛奶 250 毫升

黄油 30 克

步骤:

把高筋面粉、干酵母、砂糖和盐混合在一起,搅拌均匀。

把牛奶和黄油加热至黄油融化,稍微冷却一下。

把步骤1中的面粉混合物倒入步骤2中的牛奶和黄油中,用手或搅拌器揉成面团。

把面团取出来放在一张干净的工作台上,揉搓至面团表面光滑,没有颗粒感,然后盖上保鲜膜放在温暖处发酵,大概需要1-2小时,发酵到两倍大小即可。

把发酵好的面团取出来,轻轻排气后,分割成适当大小的块状,用手搓成圆形。在表面用刀切出几个切口。

把搓好的面团放在烤盘上,盖上保鲜膜,再次放置在温暖处,让它再次发酵至1.5倍大小。

预热烤箱至180°C,把发酵好的面团放入烤箱,烤制约25-30分钟,至表面呈金黄色。


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