酸辣粉丝汤是一道美味可口的中式汤品，味道酸辣适口，很受大众的喜爱。下面是酸辣粉丝汤的制作步骤：

所需材料：

粉丝：100克

鸡蛋：1个

瘦肉：50克

香菜：适量

酸豆角：适量

酸笋：适量

葱姜蒜：适量

辣椒油：适量

醋：适量

生抽：适量

盐：适量

鸡精：适量

油：适量

制作步骤：

将粉丝用水泡软备用。

将瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用。

热锅凉油，加入瘦肉丝爆炒至变色。

加入葱姜蒜末继续翻炒。

加入适量的酸豆角、酸笋，翻炒均匀。

加入适量的水，放入适量的盐、鸡精、生抽，煮沸。

打入鸡蛋，搅拌均匀，让蛋花均匀分布。

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