凉糕是一种传统的中国小吃，口感柔软细腻，甜而不腻，非常适合夏天吃。以下是凉糕的几种做法：

红豆凉糕

材料：

糯米粉 200 克、水 350 毫升、糖 100 克、红豆沙 适量

步骤：

1)将糯米粉放入碗中，慢慢倒入水搅拌均匀。

2)加入糖，继续搅拌至糖溶解。

3)将搅拌好的糯米粉倒入蒸锅中蒸 20 分钟左右，取出晾凉。

4)将红豆沙放入凉糕上，切成小块即可食用。

芒果凉糕

材料：

糯米粉 200 克、水 350 毫升、糖 100 克、芒果 1 个

步骤：

1)将糯米粉放入碗中，慢慢倒入水搅拌均匀。

2)加入糖，继续搅拌至糖溶解。

3)将搅拌好的糯米粉倒入蒸锅中蒸 20 分钟左右，取出晾凉。

4)将芒果切成小块，放入凉糕上即可。

巧克力凉糕

材料：

糯米粉 200 克、水 350 毫升、糖 100 克、巧克力粉 适量

步骤：

1)将糯米粉放入碗中，慢慢倒入水搅拌均匀。

2)加入糖和巧克力粉，继续搅拌至糖和巧克力粉溶解。

3)将搅拌好的糯米粉倒入蒸锅中蒸 20 分钟左右，取出晾凉。

4)切成小块即可。

椰汁凉糕

材料：

糯米粉 200 克、水 350 毫升、糖 100 克、椰浆 100 毫升

步骤：

1)将糯米粉放入碗中，慢慢倒入水搅拌均匀。

2)加入糖和椰浆，继续搅拌至糖和椰浆溶解。

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