食品科技公司Incredo推出了IncredoSugarG2，这是其糖基还原解决方案IncredoSugar的浓缩版本。IncredoSugarG2是Incredo减糖解决方案系列的最新成员，是一种清洁标签、正在申请专利的浓缩糖载体复合物，由真正的糖(源自甘蔗或甜菜)和蛋白质的混合物制成。

它有植物基和乳制品两种选择，可满足各种饮食偏好和寻求清洁标签成分的制造商。

由于IncredoSugarG2源自糖，因此保留了糖的甜味和感官特性，没有任何持久的余味，同时糖含量减少了50%。它具有多功能性，可无缝集成到食谱中，无需完全替代糖。

这使得它可以作为微量成分与当前的糖供应一起添加，而无需改变采购或供应链流程。此外，其集中形式可以实现更可持续的生产、储存和小批量制造。

Incredo联合首席执行官兼商务主管KellyThompson表示：“我们与食品制造商合作实现减糖目标的目标是提供适合他们特定需求的解决方案。我们产品组合的最新补充为我们的合作伙伴提供了另一种选择，可以无缝集成到制造流程中，同时利用我们的创新技术。”

Incredo联合首席执行官兼首席技术官DavidTsivion补充道：“我们致力于提供创新的解决方案，提供既美味又营养的低糖食品。随着IncredoSugarG2的推出，我们扩大了我们的原料组合，我们将继续恪守提供完整的端到端解决方案的承诺，包括为我们的合作伙伴提供有关任何必要的配方重新配制、增量和生产专业知识的指导以及针对所需食品应用的战略优化。”

今年早些时候，Incredo收到了美国食品药品监督管理局针对该公司提交的公认安全(GRAS)通知的“无疑问”回复函，表明IncredoSugarG2在食品中使用的安全性。

IncredoSugarG2现已向美国和欧洲的公司推出，可用于烘焙食品、巧克力、涂抹酱和软糖等多种产品中。

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