龙须菜是一种富含营养的海藻，可以制成多种美食，其中凉拌龙须菜是一道非常受欢迎的菜品。以下是凉拌龙须菜的做法：

所需材料：

龙须菜：适量

红椒：适量

青椒：适量

蒜末：适量

醋：适量

生抽：适量

盐：适量

糖：适量

香油：适量

做法步骤：

将龙须菜用清水洗净，泡发至软化。

把泡好的龙须菜沥干水分，切成适合的长度。

将红椒和青椒切成丝。

准备一个小碗，放入适量的蒜末、醋、生抽、盐、糖和香油，搅拌均匀。

把龙须菜和切好的红椒、青椒混合在一起。

将混合好的蔬菜倒入碗中的调料中，搅拌均匀即可。

凉拌龙须菜可以作为开胃菜、小吃或配菜，口感清爽、味道鲜美，非常适合夏季食用。

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