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包汤圆的材料非常简单,一般需要以下几种:
糯米粉:主要原料,可以在超市或者亚洲食品店购买到。
开水:用于和糯米粉混合成面团。
馅料:可以选择甜或咸的馅料,如芝麻糊、红豆沙、肉馅等。
澄粉或玉米淀粉:用于防止汤圆粘连。
水:用于煮汤圆。
糖或蜜:可根据口味适量添加。
温馨提示:
糯米粉和澄粉或玉米淀粉的比例通常是2:1或3:1,可以根据个人口感调整比例。
包汤圆时,面团和馅料的比例为3:1,可以根据个人口味增减馅料的用量。
包好的汤圆可以放到冰箱冷冻室中冷冻,下次煮的时候不需要解冻就可以直接煮。
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