冰淇淋是一款受到广大消费者喜爱的甜品，制作冰淇淋的过程较为复杂，需要耐心和细致的操作。以下是一份简单易学的冰淇淋做法，供您参考：

所需材料：

牛奶：500毫升

动物性奶油：250毫升

细砂糖：150克

蛋黄：4个

香草精：适量

盐：适量

步骤：

将牛奶和动物性奶油放入锅中，加热至沸腾，然后熄火。

将蛋黄和细砂糖混合在一起，搅拌均匀，然后将煮好的牛奶和奶油混合物慢慢倒入蛋黄糊中，不断搅拌。

将混合物倒回锅中，再次加热至80度左右，不断搅拌，直到液体变得浓稠，像奶油状。

将煮好的混合物放入一个大碗中，加入适量的香草精和盐，搅拌均匀，然后放到冰箱中冷却至完全冷却，时间需要至少4个小时。

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标签：奶油均匀混合物