红烧土豆是一道家常菜，味道香甜可口，营养丰富，是许多人喜欢的一道美食。下面是一个简单又好吃的红烧土豆做法。

所需材料：

土豆 3个

红烧肉 适量

姜 适量

蒜 适量

料酒 适量

生抽 适量

糖 适量

食用油 适量

盐 适量

10.水 适量

制作步骤：

准备好所需的材料，将土豆去皮后切成适当大小的块状备用，将红烧肉切成小块。

热锅加入适量食用油，烧至油热后放入姜蒜煸炒出香味。

放入红烧肉煸炒至表面呈金黄色。

倒入适量的料酒翻炒均匀。

加入适量的生抽和糖，再加入一些水，调匀味道，煮开后转小火。

将土豆块放入锅中，煮至土豆熟烂、味道入味即可。

最后根据口味加入适量的盐调味，搅拌均匀后即可出锅。

温馨提示：

土豆的大小要根据个人口味和烹饪时间进行选择，如果时间充足，可以将土豆切成稍大一些的块状，口感更好。

在炒红烧肉的时候要注意火候，煸炒时间不要过长，否则会影响肉质口感。

如果嫌红烧肉太油腻，可以事先将红烧肉用开水焯一下，去掉多余的油脂，也可以将土豆炒至微黄后再放入红烧肉一起炒制，可以减少油腻感。

如果口感偏甜，可以加入适量的冰糖，也可以加入一些香菇、胡萝卜等蔬菜增加汤汁的鲜味和营养价值。

总的来说，红烧土豆是一道十分简单易行的菜肴，味道香

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