蜜汁烤翅是一道美味可口的小吃，深受人们的喜爱。要制作出美味的蜜汁烤翅，腌制的过程非常重要。下面我将详细介绍蜜汁烤翅的腌制方法，希望对您有所帮助。

材料：

鸡翅中 500 克

蜂蜜 50 克

酱油 30 克

料酒 20 克

姜 适量

蒜 适量

盐 适量

黑胡椒粉 适量

步骤：

鸡翅中清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，然后放入大碗中备用。

将适量的盐和黑胡椒粉撒在鸡翅中，用手搅拌均匀，让盐和黑胡椒粉均匀地附着在鸡翅上。

将适量的姜和蒜切成末，加入大碗中的鸡翅中，搅拌均匀。

将酱油和料酒倒入大碗中的鸡翅中，继续搅拌均匀，让鸡翅充分吸收调料的味道。

加入适量的蜂蜜，再次搅拌均匀，让蜂蜜均匀地涂抹在鸡翅上。

将腌制好的鸡翅放入保鲜袋中，尽量挤掉多余的空气，密封袋子，放入冰箱腌制 3-4 小时，让鸡翅充分吸收调料的味道。

取出腌制好的鸡翅，放入烤盘中，用中火烤制 15-20 分钟，每 5 分钟翻转一次，直到鸡翅表面呈金黄色，熟透即可。

小贴士：

腌制时间要控制好，腌制时间过长容易造成鸡肉过于嫩化，影响口感。

烤制时要注意火候，不要过火，以免烤糊。

可以在烤制的过程中不断地刷上蜂蜜汁，让鸡翅表面更加

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标签：鸡翅大碗过程