青椒炒五花肉是一道非常简单美味的家常菜。以下是它的做法：

所需食材：

五花肉(切成薄片)：200克

青椒(切成条状)：2个

大葱(切成葱花)：1根

姜片：适量

蒜末：适量

生抽：1汤匙

料酒：1汤匙

盐：适量

糖：适量

胡椒粉：适量

食用油：适量

步骤：

1.将五花肉片放入碗中，加入料酒和生抽，加入适量的盐、糖和胡椒粉拌匀，腌制10分钟左右。

2.将青椒和大葱洗净后切成条状，姜片和蒜末备好。

3.平底锅中倒入适量的食用油，加热后加入腌制好的五花肉片煸炒至变色。

4.将青椒条和姜片、蒜末一起放入锅中，加入适量的盐和糖，翻炒均匀。

5.煮至青椒变软，再加入大葱和适量的胡椒粉，翻炒均匀。

6.出锅前再次尝一下味道，如果需要可以根据个人口味再加入适量的盐、糖等调味料即可。

炒好的青椒炒五花肉色香味俱佳，肥瘦搭配得当，可以搭配米饭食用，也可以做为下酒菜，味道非常不错。

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