凉拌豆角是一道非常适合夏季的家常菜，味道清爽、口感脆嫩，非常受欢迎。下面介绍一下凉拌豆角的家常做法。

材料：

新鲜豆角 500克

葱花适量

蒜末适量

生姜末适量

辣椒粉适量

食盐适量

食用油适量

白糖适量

醋适量

酱油适量

芝麻适量

步骤：

准备豆角，洗净后切成小段，放入开水中焯水1分钟，捞出过凉水。

将葱花、蒜末、生姜末、辣椒粉、食盐、白糖、醋和酱油混合在一起，搅拌均匀，制成调料汁。

将凉拌豆角放入调料汁中，搅拌均匀，使每个豆角都均匀地沾上调料汁。

按个人口味加入适量食用油和芝麻，再次搅拌均匀。

放入冰箱冷藏一段时间，让豆角充分吸收调料汁的味道后再食用。

小贴士：

豆角焯水的时间不要过长，否则会影响口感。

调料汁可以根据个人口味适当增减，调整味道。

在冷藏过程中，可以适当搅拌凉拌豆角，让调料汁更加均匀地沾在豆角上。

以上是凉拌豆角的家常做法，可以根据个人口味和喜好调整材料和味道。

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