凉面是一道夏季非常受欢迎的美食，下面是几种凉面的做法：

经典凉皮：

材料：

300g粉皮

1把黄瓜

1把豆芽

1个鸡蛋

适量的辣椒油、酱油、芝麻酱、蒜泥、醋、盐

做法：

1)将粉皮放入开水中煮熟捞出，放入冰水中冷却备用;

2)将黄瓜切成细条，将豆芽焯水烫熟备用;

3)将鸡蛋煮熟切成薄片备用;

4)将辣椒油、酱油、芝麻酱、蒜泥、醋、盐按比例调制成酱汁备用;

5)将凉皮放入碗中，倒入适量的酱汁，放上黄瓜条、豆芽和鸡蛋片即可。

芝麻凉面：

材料：

300g面条

1把黄瓜

适量的芝麻酱、蒜泥、酱油、醋、盐、糖、辣椒油

做法：

1)将面条煮熟捞出，放入冰水中冷却备用;

2)将黄瓜切成细条备用;

3)将芝麻酱、蒜泥、酱油、醋、盐、糖、辣椒油按比例调制成酱汁备用;

4)将凉面放入碗中，倒入适量的酱汁，放上黄瓜条即可。

香辣拌面：

材料：

300g意面

1把胡萝卜

1把黄瓜

适量的辣椒酱、酱油、蒜泥、醋、盐、糖

做法：

1)将意面煮熟捞出，放入冰水中冷却备用;

2)将胡萝卜和黄瓜切成细条备用;

3)将辣椒酱、酱油、蒜泥、醋、盐、糖按比例调制成酱汁备用;

4)将凉面放入碗

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标签：酱油黄瓜蒜泥