清蒸鸡翅是一道非常简单又健康的菜肴，是很多人喜爱的一道家常菜。清蒸鸡翅的做法非常简单，以下是一份详细的做法。

所需食材：

鸡翅中：500克

生姜：3片

葱：2根

料酒：1勺

食盐：适量

生抽：适量

米醋：适量

白胡椒粉：适量

食用油：适量

水：适量

制作步骤：

鸡翅去骨，去掉多余的油脂。将鸡翅放入碗中，加入1勺料酒，2片生姜，1根葱段，适量盐，用手搅拌均匀，腌制15分钟。

将鸡翅取出，用清水冲洗干净。

准备一个蒸锅，将鸡翅摆放在蒸盘上，撒上一些白胡椒粉，淋上适量生抽和米醋，再放入几片姜和葱。

在蒸锅中倒入适量的水，开火蒸煮，大火蒸15分钟左右，直到鸡翅完全熟透。

取出蒸盘，倒掉多余的水，再淋上适量食用油。

最后，再撒上一些葱花即可。

温馨提示：

蒸鸡翅时，火候不宜过大，以免过于干燥。

蒸鸡翅前，先腌制可以让鸡翅更入味。

鸡翅不用剁开，保持原形，看起来更美观。

加入适量的生抽和米醋可以使鸡翅更加鲜美，口感更好。

蒸熟后，撒上葱花可以增加色香味。

总之，清蒸鸡翅是一道营养健康的菜肴，不仅味道鲜美，而且制作简单，适合家庭日常食用。

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