黑森林蛋糕是一种传统的德国甜点，以其浓郁的巧克力味、香醇的樱桃酒味和柔软的蛋糕层而闻名。虽然黑森林蛋糕在德国本土已经有几百年的历史，但它现在已成为了世界各地人们喜爱的甜点之一。在这里，我将与您分享一份简单易行的黑森林蛋糕家常做法。

所需材料：

鸡蛋 3 个

砂糖 1 杯

牛奶 1/2 杯

面粉 1 1/2 杯

可可粉 1/2 杯

泡打粉 1 小匙

小苏打 1/2 小匙

盐 1/4 小匙

香草精 1 小匙

鲜樱桃 1 杯

糖渍樱桃 1 杯

樱桃酒 1/2 杯

鲜奶油 2 杯

糖 1/4 杯

巧克力屑 适量

步骤：

预热烤箱至 180℃。准备两个 9 英寸(约 23 厘米)的蛋糕模具，底部抹油、铺烤纸备用。

在一个大碗中，将鸡蛋和砂糖打至浓稠。加入牛奶、面粉、可可粉、泡打粉、小苏打、盐和香草精，搅拌均匀至无颗粒。

将面糊均匀地倒入两个蛋糕模具中，放入预热好的烤箱中，烤约 25-30 分钟，或者直到蛋糕变得松软而有弹性。

在烤蛋糕的同时，将鲜樱桃切成两半，去核备用。

在一个小锅中，将糖渍樱桃和樱桃酒煮沸，然后转小火，煮约 5 分钟，直到液体浓稠，取出备用。

在一个大碗中，将鲜奶油和糖混合，用电动打蛋器打至浓稠。备用。

将蛋糕从烤箱中取出，

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