黄金蛋炒饭是一道香气扑鼻、色香味俱佳的家常美食。下面是一份简单易学的黄金蛋炒饭的制作步骤和食材清单，希望对您有所帮助。

所需食材

米饭：2碗;

鸡蛋：2个;

胡萝卜：1根，切成小丁状;

火腿肠：2根，切成小丁状;

洋葱：1个，切成小丁状;

青豆：适量;

盐：适量;

酱油：适量;

鸡精：适量;

食用油：适量;

制作步骤

将两碗米饭放入大碗中，用勺子压碎，以便于与其他食材混合。

取一个小碗，打入两个鸡蛋，加入适量的盐和酱油，打匀成蛋液备用。

热锅凉油，待油温升高后加入蛋液，用锅铲不断翻炒，使其炒熟炒散，取出备用。

在同一个锅中，加入适量的油，加热后放入胡萝卜丁、火腿肠丁和洋葱丁，翻炒均匀。

加入青豆，翻炒均匀。

加入压碎的米饭，翻炒均匀。

加入适量的盐、鸡精和翻炒好的蛋液，翻炒均匀。

继续翻炒直到饭粒彼此分开，色泽均匀。

装盘后，可以撒上一些葱花、香菜等提升口感。

温馨提示

打蛋液的时候，可以根据个人口味加入适量的盐和酱油。

炒饭的时候，火候要掌握好，不要让米饭糊底，否则口感会受到影响。

如果您喜欢口感更松散的炒饭，可以将米饭提前放在冰箱中冷却一下，这样炒出来的炒饭

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标签：米饭加入适量盐