蛋挞怎么做 制作方法

蛋挞是一种非常受欢迎的甜点，它的外皮酥脆，内馅鲜美，口感十分丰富。如果你也想在家里制作出美味的蛋挞，那么就跟着下面的步骤来一起学习吧！

材料准备

制作蛋挞需要准备以下材料：

1. 鸡蛋3个

2. 砂糖100克

3. 牛奶200毫升

4. 动物性油50克

5. 低筋面粉200克

6. 盐适量

制作步骤

1. 制作饼皮

将低筋面粉、盐和动物性油混合均匀，揉成面团。将面团擀成薄片，用模具切出饼皮，放入烤盘中。

2. 制作蛋液

将鸡蛋打散，加入砂糖和牛奶，搅拌均匀。

3. 填充饼皮

将蛋液倒入饼皮中，填充至8分满即可。

4. 烘烤蛋挞

将烤盘放入预热好的烤箱中，以180度的温度烘烤15-20分钟，直到蛋挞表面呈金黄色即可。

制作饼皮

制作蛋挞的第一步是制作饼皮。饼皮的制作需要用到低筋面粉、盐和动物性油。将这些材料混合均匀后揉成面团，然后擀成薄片，用模具切出饼皮，放入烤盘中。制作好的饼皮应该酥脆可口，不会太硬或太软。

填充蛋液

制作好饼皮后，就可以开始填充蛋液了。蛋液的制作需要用到鸡蛋、砂糖和牛奶。将这些材料打散后搅拌均匀，然后倒入饼皮中，填充至8分满即可。填充蛋液时要注意不要填得太满，否则烤出来的蛋挞会很容易破裂。

制作蛋挞并不难，只需要准备好所需的材料，按照上述步骤进行操作即可。制作好的蛋挞外皮酥脆，内馅鲜美，口感十分丰富。如果你也想在家里享受美味的蛋挞，那么就赶快动手试试吧！

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