冷冻小笼包怎么做

小笼包是一道非常受欢迎的传统中式点心，它的皮薄馅嫩，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。而冷冻小笼包则是一种方便快捷的食品，可以随时随地享用到美味的小笼包。那么，冷冻小笼包怎么做呢？下面我们来详细介绍一下。

准备材料

制作冷冻小笼包需要准备的材料有：面粉、酵母、糖、盐、水、猪肉馅、虾仁、葱姜末、花生油、鸡精、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、香油等。

制作小笼包皮

1.将面粉、酵母、糖、盐、水混合在一起，揉成面团，放置30分钟左右。

2.将面团擀成薄皮，用刀切成小块。

3.将小块擀成薄皮，放入馅料，收口捏紧。

4.将小笼包放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可。

制作小笼包馅料

1.将猪肉馅、虾仁、葱姜末、花生油、鸡精、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、香油混合在一起，搅拌均匀。

2.将馅料放入小笼包皮中，收口捏紧。

冷冻小笼包的保存方法

1.将蒸好的小笼包放入冰箱中冷却。

2.将冷却后的小笼包放入密封袋中，放入冰箱冷冻室中冷冻。

3.需要食用时，将小笼包取出，放入蒸锅中蒸5-10分钟即可。

制作冷冻小笼包并不难，只需要准备好材料，按照步骤进行操作即可。而且，冷冻小笼包可以长时间保存，方便快捷，是一种非常实用的美食。希望大家能够尝试制作，享受到美味的小笼包。

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