海木耳做法大全家常

海木耳是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分。它不仅味道鲜美，而且具有很多的健康功效，如降血压、降血脂、抗癌等。下面就为大家介绍几种海木耳的家常做法。

1. 海木耳炒肉片

材料：海木耳、瘦肉片、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、鸡精、油。

做法：

1. 海木耳提前泡发，洗净切成小段；瘦肉片用盐、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟；青椒、红椒切成小块；葱姜蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入瘦肉片煸炒至变色。

3. 加入青椒、红椒和海木耳翻炒，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。

4. 翻炒均匀后出锅即可。

2. 海木耳炖鸡汤

材料：海木耳、鸡腿、姜片、葱段、盐、料酒、清水。

做法：

1. 鸡腿洗净切块，用盐、料酒腌制10分钟；海木耳提前泡发，洗净备用。

2. 热锅凉油，放入姜片、葱段爆香，加入鸡块煸炒至变色。

3. 加入清水，烧开后撇去浮沫，加入海木耳炖煮30分钟。

4. 最后加入适量的盐调味即可。

海木耳是一种非常营养的食材，可以用来做很多美味的家常菜。以上介绍的两种做法简单易学，大家可以尝试一下。在烹饪过程中，要注意火候和调味，让海木耳的营养和美味都能够得到充分的发挥。

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