微波炉蒸鱼的做法大全窍门

微波炉蒸鱼是一种快捷、方便、健康的烹饪方式，不仅可以保留鱼肉的营养成分，还可以让鱼肉更加鲜嫩美味。下面就为大家介绍几种微波炉蒸鱼的做法和窍门。

1. 清蒸鲈鱼

材料：鲈鱼一条、姜丝、葱段、盐、料酒、生抽、香油、胡椒粉。

步骤：

1）将鲈鱼洗净，去掉内脏，切成两段。

2）在鱼身上切几刀，放入碗中，加入姜丝、葱段、盐、料酒、生抽、香油、胡椒粉，腌制10分钟。

3）将鱼放入微波炉专用蒸盘中，盖上盖子，放入微波炉中，高火蒸8-10分钟即可。

2. 豆豉蒸鲈鱼

材料：鲈鱼一条、豆豉、姜丝、葱段、盐、料酒、生抽、香油、胡椒粉。

步骤：

1）将鲈鱼洗净，去掉内脏，切成两段。

2）在鱼身上切几刀，放入碗中，加入豆豉、姜丝、葱段、盐、料酒、生抽、香油、胡椒粉，腌制10分钟。

3）将鱼放入微波炉专用蒸盘中，盖上盖子，放入微波炉中，高火蒸8-10分钟即可。

微波炉蒸鱼是一种简单易学的烹饪方式，只需要几个简单的步骤就可以做出美味的蒸鱼。在腌制鱼肉时，可以根据自己的口味加入不同的调料，让鱼肉更加美味。在蒸鱼时，要注意时间和火候，以免过度或不熟。希望大家能够尝试这种健康美味的微波炉蒸鱼。

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