三文鱼玫瑰刺身是一道美味又精致的日式料理，它不仅外形精美，而且口感鲜美，深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下三文鱼玫瑰刺身的做法大全。

材料：

三文鱼、寿司米、紫菜、芝麻、酱油、味增酱、清酒、糖、盐、柠檬汁、生姜

步骤一：制作寿司米

将寿司米洗净后浸泡在水中30分钟，然后放入电饭煲中加入适量的水，按下煮饭键开始煮饭。煮好后将米饭倒入大碗中，加入少许盐、糖和清酒拌匀，放置10分钟待其冷却。

步骤二：制作三文鱼玫瑰

将三文鱼切成薄片，每片长度约为10厘米。将三文鱼片卷成玫瑰花瓣的形状，用牙签固定住。将制作好的三文鱼玫瑰放入冰箱中冷藏。

步骤三：制作紫菜卷

将紫菜铺在寿司席上，将寿司米均匀地铺在紫菜上，然后将三文鱼玫瑰放在寿司米上。用寿司席将紫菜卷成圆柱形，切成小段。

步骤四：调制酱汁

将酱油、味增酱、柠檬汁和生姜末混合在一起，搅拌均匀。

最后，将制作好的三文鱼玫瑰刺身摆盘，淋上调制好的酱汁，撒上芝麻即可食用。

小结：

三文鱼玫瑰刺身是一道美味又精致的日式料理，它不仅外形精美，而且口感鲜美，深受人们的喜爱。制作三文鱼玫瑰刺身需要注意的是，要选用新鲜的三文鱼和寿司米，并且在制作过程中要注意卫生。希望大家能够尝试制作这道美味的料理，享受美食带来的愉悦。

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