黄焖鸡米饭怎么做好吃？这是许多人都想知道的问题。黄焖鸡米饭是一道美味可口的家常菜，它的特点是鸡肉鲜嫩多汁，米饭香软可口，汤汁浓郁醇厚。下面就来分享一下如何制作一份美味的黄焖鸡米饭。

材料准备

制作黄焖鸡米饭需要准备的材料有：鸡腿肉、米饭、姜、蒜、青椒、红椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉、油等。其中，鸡腿肉要选用新鲜的，切块后用盐和料酒腌制一下，这样可以去除腥味，增加鲜味。

制作步骤

1.将腌制好的鸡肉块放入锅中，加入适量的水，大火煮开后撇去浮沫，加入姜片和蒜末，小火煮30分钟左右，直到鸡肉变得鲜嫩可口。

2.将煮好的鸡肉块捞出，放入碗中备用。锅中留下的汤汁不要倒掉，加入适量的盐、糖、鸡精、生抽、老抽，煮开后加入切好的青椒和红椒，再加入适量的水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可。

3.将煮好的米饭放入碗中，将煮好的鸡肉块放在米饭上面，倒入煮好的汤汁，撒上葱花和香菜即可。

小贴士

1.鸡肉腌制的时间不宜过长，否则会影响口感。

2.煮鸡肉的时候要注意火候，不要煮得太久，否则会影响口感。

3.勾芡的时候要注意火候，不要加太多的水淀粉，否则会影响汤汁的浓稠度。

4.可以根据个人口味适量调整盐、糖、鸡精等调料的用量。

通过以上步骤，一份美味可口的黄焖鸡米饭就做好了。希望大家能够尝试制作，享受美食的同时也感受到家的温馨。

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