五花肉冬瓜是一道美味可口的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍五花肉冬瓜的做法大全。

1. 清炖五花肉冬瓜

材料：五花肉、冬瓜、姜片、葱段、盐、料酒、清水。

做法：

1. 将五花肉切成块状，用开水焯水去除血水和腥味。

2. 冬瓜去皮去籽，切成块状。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入五花肉块煸炒至金黄色。

5. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

6. 加入清水，放入冬瓜块，煮至冬瓜变软。

7. 加入适量的盐调味即可。

2. 红烧五花肉冬瓜

材料：五花肉、冬瓜、姜片、葱段、盐、料酒、生抽、老抽、白糖、清水。

做法：

1. 将五花肉切成块状，用开水焯水去除血水和腥味。

2. 冬瓜去皮去籽，切成块状。

3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。

4. 放入五花肉块煸炒至金黄色。

5. 加入适量的料酒，煮至酒精挥发。

6. 加入适量的生抽、老抽和白糖调味。

7. 加入清水，放入冬瓜块，煮至冬瓜变软。

8. 煮至汤汁浓稠即可。

五花肉冬瓜是一道美味可口的家常菜，它的做法简单易学，口感鲜美。无论是清炖还是红烧，都是非常不错的选择。大家可以根据自己的口味来选择不同的做法。希望大家能够喜欢这道美食。

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