蔓越莓曲奇做法

蔓越莓曲奇是一种美味的小点心，它的口感酥脆，味道酸甜可口，深受人们的喜爱。如果你也想尝试制作这款美食，那么请看下面的介绍。

材料：

1. 面粉 200克

2. 黄油 100克

3. 细砂糖 80克

4. 蛋黄 1个

5. 蔓越莓干 50克

步骤：

1. 将黄油和细砂糖放入碗中，用电动打蛋器搅拌均匀，直到变得松软。

2. 加入蛋黄，继续搅拌至混合均匀。

3. 将面粉筛入碗中，加入蔓越莓干，用刮刀搅拌均匀。

4. 将面团揉成球状，放入冰箱冷藏30分钟。

5. 取出面团，将其擀成厚度约为0.5厘米的薄片。

6. 使用曲奇模具将面片切割成所需形状。

7. 将切好的曲奇放入烤盘中，放入预热至180℃的烤箱中，烤10-15分钟即可。

注意事项

1. 制作面团时，黄油应该是软化的，不要过于融化。

2. 擀面片时，可以在面团和擀面杖之间放一层保鲜膜，这样可以避免面团粘在擀面杖上。

3. 烤曲奇时，烤箱温度不要过高，否则曲奇容易烤焦。

变化口味

如果你想尝试不同口味的蔓越莓曲奇，可以根据自己的喜好添加其他食材。例如：

1. 巧克力蔓越莓曲奇：在面团中加入适量的巧克力碎片，搅拌均匀后制作。

2. 杏仁蔓越莓曲奇：在面团中加入适量的杏仁片，搅拌均匀后制作。

3. 椰子蔓越莓曲奇：在面团中加入适量的椰子丝，搅拌均匀后制作。

蔓越莓曲奇是一款美味的小点心，制作简单，口感酥脆，味道酸甜可口。如果你想尝试不同口味的曲奇，可以根据自己的喜好添加其他食材。希望大家能够成功制作出美味的蔓越莓曲奇。

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