莴苣是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感清爽，深受人们喜爱。在家里做莴苣，不仅可以保证食材的新鲜和卫生，还可以根据自己的口味加入不同的调料和配料，制作出各种美味的莴苣菜品。下面就为大家介绍几种简单易做的莴苣做法。

一、莴苣炒肉片

材料：莴苣、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油

做法：

1.将莴苣洗净切段，瘦肉片用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。

2.锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。

3.加入莴苣段翻炒均匀，加盐调味即可。

二、莴苣炒蛋

材料：莴苣、鸡蛋、盐、油

做法：

1.将莴苣洗净切段，鸡蛋打散备用。

2.锅中倒入适量油，放入莴苣段煸炒至变软。

3.倒入打散的鸡蛋液，翻炒均匀，加盐调味即可。

莴苣是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜，可以制作出各种美味的菜品。以上介绍的两种莴苣做法简单易学，适合家庭日常食用。在制作过程中，可以根据自己的口味加入不同的调料和配料，制作出更加丰富多样的莴苣菜品。

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