核桃饼是一种非常受欢迎的小吃，它的口感香脆可口，营养丰富，深受人们的喜爱。但是，要想做出一份美味的核桃饼并不容易，需要掌握一些技巧和方法。下面，我将为大家介绍一下如何制作好吃的核桃饼。

材料准备

首先，我们需要准备好所需的材料。制作核桃饼的主要材料有：面粉、白糖、核桃仁、鸡蛋、黄油等。其中，面粉和白糖的比例为2:1，核桃仁的数量可以根据个人口味适量增减。此外，还需要准备一个搅拌器和一个烤盘。

制作步骤

1.将面粉和白糖混合在一起，加入适量的黄油，用搅拌器搅拌均匀，直到成为一个均匀的面团。

2.将核桃仁放入搅拌器中，打碎成小块。

3.将打碎的核桃仁加入面团中，再加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

4.将面团揉成一个球状，放入冰箱中冷藏30分钟。

5.取出面团，将其擀成薄片，用模具切出所需形状。

6.将切好的面片放入预热好的烤盘中，放入烤箱中烤制15-20分钟，直到表面呈现金黄色。

以上就是制作核桃饼的步骤和方法。在制作过程中，需要注意掌握好面团的松紧度，以及烤制时间的掌握。只有掌握好这些技巧，才能做出一份口感香脆、营养丰富的核桃饼。希望大家能够尝试制作，并享受美食带来的快乐。

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标签：面团烤制烤盘