酱香排骨怎么做？这是许多人都想知道的问题。酱香排骨是一道美味可口的传统菜肴，它的独特风味和口感深受人们的喜爱。在本文中，我们将介绍如何制作一道美味的酱香排骨。

材料：

- 猪排骨500克

- 葱姜蒜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 老抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 食用油适量

步骤一：准备工作

首先，将猪排骨洗净，切成小块，用清水浸泡30分钟，去除血水。然后，将葱姜蒜切成末备用。

步骤二：煮排骨

将煮锅加水烧开，放入排骨，加入料酒，焯水去腥。然后，将排骨捞出，沥干水分备用。

步骤三：炒排骨

将炒锅加热，倒入适量的食用油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。接着，将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀，让排骨充分吸收调料的味道。最后，加入适量的清水，煮开后转小火慢炖30分钟，直到排骨变得软烂，汤汁浓稠即可。

酱香排骨是一道美味可口的传统菜肴，它的制作方法简单易学，只需要准备好所需材料，按照步骤进行操作即可。在炒排骨的过程中，要注意火候和调料的搭配，让排骨充分吸收调料的味道，才能制作出一道美味可口的酱香排骨。

版权说明：本站所有作品图文均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系我们

标签：排骨步骤酱香