油炸汤圆怎么做

油炸汤圆是一道美味的传统小吃，口感酥脆，内馅软糯，深受人们喜爱。制作油炸汤圆并不难，只需要准备好材料和工具，按照正确的步骤操作即可。下面将详细介绍油炸汤圆的制作方法。

材料：

糯米粉、水、芝麻馅、油

步骤一：制作糯米团

1.将糯米粉倒入碗中，加入适量的水，搅拌均匀至成团。

2.将糯米团揉成长条状，切成小段，每个小段用手掌压扁，放入适量的芝麻馅，包裹成圆形。

3.将包好馅的糯米球放入锅中，加入足够的水，煮至浮起，再煮5分钟即可捞出。

步骤二：油炸汤圆

1.将煮好的汤圆放在纸巾上吸干水分。

2.将油倒入锅中，加热至七八成热，放入汤圆，用中小火炸至表面金黄酥脆。

3.捞出沥干油，放在盘子里即可。

小贴士：

1.糯米团的水量要适中，过多会导致糯米球煮烂，过少则会导致糯米球口感不佳。

2.油温不宜过高，否则汤圆容易炸糊。

3.油炸汤圆后要及时捞出，否则会影响口感。

油炸汤圆是一道美味可口的小吃，制作方法简单，只需要准备好材料和工具，按照正确的步骤操作即可。在制作过程中要注意糯米团的水量和油温，以及及时捞出油炸好的汤圆。希望大家能够尝试制作这道美食，享受美味的口感。

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