自制蛋挞怎么做简单做法

蛋挞是一种非常受欢迎的甜点，它的外皮酥脆，内馅鲜美，口感十分丰富。如果你也想在家里尝试制作蛋挞，那么这篇文章就是为你准备的。下面将介绍一种简单易学的自制蛋挞做法。

材料准备

- 鸡蛋3个

- 牛奶200毫升

- 细砂糖50克

- 低筋面粉100克

- 玉米淀粉20克

- 黄油50克

- 盐适量

制作步骤

1. 制作蛋挞皮

将低筋面粉、玉米淀粉、盐和黄油放入碗中，用手揉成面团。将面团擀成薄片，用模具切出小圆片，放入蛋挞模中。将蛋挞模放入冰箱冷藏15分钟。

2. 制作蛋挞馅

将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀。加入牛奶，继续搅拌至混合均匀。

3. 烤制蛋挞

将蛋挞模从冰箱中取出，倒入蛋液。将烤箱预热至180度，将蛋挞模放入烤箱中，烤制15-20分钟即可。

小贴士

1. 制作蛋挞皮时，黄油要先切成小块，再揉入面粉中，这样可以使面团更加酥脆。

2. 烤制蛋挞时，可以在蛋液中加入一些香草精或柠檬汁，增加口感。

自制蛋挞虽然看起来比较复杂，但只要掌握了正确的制作方法，就可以轻松做出美味的蛋挞。希望本文介绍的简单做法能够帮助到大家，让大家在家里也能享受到美味的蛋挞。

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