韭黄炒肉丝怎么做好吃？这是许多人都想知道的问题。韭黄是一种非常营养的蔬菜，而炒肉丝则是一道家常菜，两者搭配在一起，既美味又健康。下面，我们来看看如何制作一道美味的韭黄炒肉丝。

材料：

- 猪肉（150克）

- 韭黄（适量）

- 姜（适量）

- 蒜（适量）

- 盐（适量）

- 生抽（适量）

- 料酒（适量）

- 淀粉（适量）

- 食用油（适量）

步骤一：准备食材

将猪肉切成丝，加入盐、生抽、料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟。韭黄洗净切段，姜和蒜切末备用。

步骤二：炒肉丝

热锅凉油，放入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色后捞出备用。再倒入适量的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味，然后加入韭黄段翻炒。

步骤三：炒韭黄

加入炒好的猪肉丝，继续翻炒均匀。最后加入适量的盐和生抽调味即可。

总的来说，韭黄炒肉丝是一道非常简单易做的家常菜，只需要几个简单的步骤就可以制作出美味可口的菜肴。如果你想要更加健康，可以选择用橄榄油代替食用油，这样不仅能够保证营养，还能够减少热量的摄入。希望大家都能够尝试制作这道美味的韭黄炒肉丝，享受美食带来的快乐！

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