抱子甘蓝是一种非常营养丰富的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。在日常生活中，我们可以用抱子甘蓝来制作各种美食，下面就为大家介绍一些抱子甘蓝的做法大全。

一、抱子甘蓝炒肉片

材料：抱子甘蓝、瘦肉片、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油

做法：

1. 抱子甘蓝洗净切成小块，瘦肉片加入盐、生抽、料酒、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。

2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的瘦肉片煸炒至变色。

3. 加入抱子甘蓝翻炒均匀，加入盐调味即可。

二、抱子甘蓝炖排骨汤

材料：抱子甘蓝、排骨、姜片、葱段、盐、料酒、清水

做法：

1. 抱子甘蓝洗净切成小块，排骨焯水去血水备用。

2. 热锅凉油，放入葱姜炒香，加入排骨煸炒至变色。

3. 加入适量的清水，加入料酒，大火烧开后转小火炖煮30分钟。

4. 加入抱子甘蓝，继续炖煮10分钟，加入盐调味即可。

抱子甘蓝是一种非常营养丰富的蔬菜，可以用来制作各种美食。以上介绍的两种做法简单易学，大家可以尝试着在家里做一下，享受美食的同时也能摄入足够的营养。

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