这位选择不透露自己身份的厨师因在迪拜的一家同名晚餐俱乐部而出名。晚餐俱乐部菜单中的亮点现在在公园JumeirahLakesTowers有实体房。

该餐厅正处于试营业阶段，将于4月26日开始接待顾客。

在全天营业的SplendorFields咖啡厅上方，Hawkerboi是一家只允许步入式餐厅，只接受六人或六人以上的团体预订。

菜单以亚洲街头美食为灵感，HawkerboiInstagram的传记写道：“我在迪拜烹制东南亚小贩美食。”

该餐厅的网站称，菜单的灵感来自厨师“过去在远东的生活，受到新加坡、马来西亚和泰国熙熙攘攘的街头小贩的影响”。

亮点包括素食丛林咖喱、鸡肉和松露烧卖点心、大豆烤小鸡，以及黑豆、XO酱和葱炒蛤蜊。客人可以点菜，或者如果是团体用餐，将他们的烹饪命运交给厨师，选择三种宴会菜单中的一种，每人160迪拉姆、220迪拉姆或280迪拉姆。

这家餐厅由EatX创始人TomArnel经营，他是CommonGrounds、TheSumofUs和TheGuild的创始人。

SplendorFields供应各种新鲜出炉的美食、特色咖啡、咖啡馆菜肴和熟食。它有一个户外用餐区，也允许携带狗。佛罗伦萨楼上的Franky披萨店将于今年晚些时候开业，供应披萨、开胃菜、酒吧小吃和鸡尾酒。它有一个餐厅区和屋顶酒吧，可以俯瞰JLT公园区。

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